2 février: Les crêpes de la Chandeleur

  • À la Chandeleur en France on fait des crêpes avec les enfants.
    On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le soleil et le retour du printemps après l’hiver sombre et froid.
  • Donc, quand on fait des crêpes en février, on fait des soleils!
On fait sauter les crêpes

On fait sauter les crêpes

Crêpes sucrées ou salées?

  • Les crêpes ressemblent beaucoup aux galettes ou crêpes bretonnes.
  • Mais les grandes galettes ou crêpes bretonnes sont faites à partir de sarrazin (ou farine de blé noir) et sont plus craquantes.
  • Elles se mangent le plus souvent salées, alors que les crêpes sont faites à base de farine blanche “classique” et se mangent surtout avec des accompagnements sucrés.

Grammatica: de ‘partitif’ (delend lidwoord).

  • Let op het gebruik van ‘de la’, ‘du’, ‘de l’, ‘des’ (le partitif) als men ‘in het algemeen’ spreekt, als er geen hoeveelheid aangegeven wordt.

RECETTE de la pâte à crêpes:

  • Let op: In het recept wordt een ‘aanduiding van hoeveelheid vermeld’, en het lidwoord wordt dan weg gelaten (‘die is opgegeten door de aanduiding van hoeveelheid’)
  • Bijvoorbeeld:

      Il faut de la farine (er is meel nodig)

      Il faut 3 pots de farine (er zijn 3 potten meel nodig)

    *il faut: er is/zijn nodig, het is nodig, men moet

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